چگونه بخوریم تا سالم بمانیم
113 بازدید
تاریخ ارائه : 12/2/2012 9:47:00 PM
موضوع: سایر

 

بسم الله الرحمن الرحیم

 

1 - آغاز غذا با نام خدا

غذاي خود را با نام خدا آغاز كنيد

امام علي (عليه السلام ) فرمودند: به هنگام غذا خوردن خداي را ياد كنيد و از بيهوده گوئي اجتناب نمائيد زيرا كه طعام نعمت و رزقي از خداوند است و بر شماست كه در آن خداي را ياد كرده و شكر گوئيد.فروع كافي ، ج 6، ص 296

2 - نمك قبل از غذا

ابتداي غذا، كمي نمك بخوريد

حضرت علي (عليه السلام ) فرمودند:

در شروع به غذا خوردن ، نمك بخوريد، اگر مردم مي دانستند نمك چه خاصيتي دارد هر آينه به جاي داروهاي مجرب ديگر آن را انتخاب مي كردند. طب الائمه ، ص 70

3 - شروع با سركه

خوب است غذا را با سركه شروع كنيد

محمد بن علي گويد: مردي در خراسان خدمت امام رضا (عليه السلام ) بود. غذايي براي آن حضرت آوردند كه با آن سركه و نمك بود. آن حضرت آغاز غذا را با سركه شروع كردند، آن مرد گفت : قربانت گردم ، شما به ماها امر كرديد با نمك شروع كنيم ! آن حضرت فرمودند: اين مثل آن است ، بدرستي كه سركه ذهن را قوي و عقل را زياد مي كند. طب و درمان ، ص 140

4 - شستن دست ها

دست هايتان را قبل و بعد از غذا بشوئيد

امام علي (عليه السلام ) فرمودند:

شستن دست ها قبل از غذا، رزق را زياد مي كند، لباس ها را از آلودگي حفظ مي نمايد و چشم را تقويت مي كند. خصال ، ص 612

5 - كم خوردن و سلامت

كمتر غذا بخوريد تا كمتر بيمار شويد.

امام علي (عليه السلام ) فرمودند:

خوراكت را كم كن تا بيماري تو كم گردد.

غررالحكم ، ج 1، ص 114

6 - كم خوردن و سبك بودن

كمتر غذا بخوريد تا سبكتر باشيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

محبوبترين شما در پيشگاه خدا آنكس است كه كم خوراكتر و سبكتر باشد.

كنز العمال ، ج 15، ص 261

7 - ميانه روي در خوردن

در غذاخوردن ميانه رو باشيد

امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:

هرگاه مردم در خوراك خود ميانه رو باشند، بدن هايشان پايدار و محكم است .سفينة البحار، ج 2، ص 79

8 - سبك خوردن

سعي كنيد سبك و متعادل غذا بخوريد

امام كاظم (عليه السلام ) فرمودند:

تدبير غذايي و رژيم خوراكي اين نيست كه اصلا چيزي نخوري ولكن رژيم اين است كه چيزي بخوري اما سبك

وسائل الشيعه ، ج 17، ص 183

9 - پرخوري و هوشياري

از پرخوري بپرهيزيد تا هوشيار بمانيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

پرخوري موجب از بين رفتن و نابودي هوشياري و زيركي است .

مستطرف ، ج 1، ص 180

10 - پرخوري

از پرخوري بپرهيزيد تا تندرست بمانيد

امام علي (عليه السلام ) فرمودند:

يا كميل ! شكمت را از خوراك پر مكن ، براي آب هم جا بگذار و براي هوا هم قرار بده ، تا اشتها داري دست از خوراك بردار، اگر اين كارها را انجام دادي خوراك بر تو گوارا گردد، همانا تندرستي با كم خوردن و كم نوشيدن است .

تحف العقول ، ص 66

11 - اشتها به غذا

از خوردن غذايي كه بدان اشتها نداريد، بپرهيزيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

بر حذر باش از آنكه ، بخوري آنچه را اشتها نداري كه باعث حماقت و ناداني مي گردد.

لئالي الاخبار، ش 2

12 - سير بودن دائمي

از هميشه سير بودن بپرهيزيد

امام علي (عليه السلام ) فرمودند:

از هميشه سير بودن و بسيار خوردن بپرهيزيد كه اين كار بيماري ها و رنج ها را بر مي انگيزاند.

غررالحكم ، ج 51، ص 151

13 - حرام خوردن

از غذاي حرام دوري گزينيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

هر كه لقمه اي از حرام بخورد، تا چهل شب نمازش مقبول نگردد و تا چهل روز دعايش مستجاب نشود و هر گوشتي كه از حرام برويد، آتش به آن سزاوارتر باشد.

بحارالنوار، ج 66، ص 314

14 - غذاي داغ

از خوردن غذا داغ اجتناب نماييد.

امام علي (عليه السلام ) فرمودند:

غذاي گرم را وا نهيد تا سرد شود زيرا، براي رسول اكرم (صلي الله عليه و آله ) غذا حاضر كردند (ايشان ) فرمودند: وا نهيدش تا سر شود و قابل خوردن گردد، كه خداي عزوجل آتش به ما نمي خوراند، و بركت در غذاي خنك است .

فروع كافي ، ج 6، ص 322

15 - در جمع خوردن

بهتر است در جمع غذا بخوريد

پيامبر گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

محبوبترين خوراكي در پيشگاه خدا چيزي است كه دست ها بر آن زياد باشد. (خورنده ي آن بسيار باشد.)

نهج الفصاحة ، ص 15

16 - فوت كردن در ظرف غذا

در ظروف آب و غذا فوت نكنيد

امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:

دميدن در ظرف آب و غذا و در محل سجده مكروه است .

خصال ، ص 158

17 - توجه به مستمندان

مستمندان را هنگام خوردن غذا رد نكنيد

امام علي (عليه السلام ) فرمودند:

چون سفره ي غذا گذارده شد و، سائل و مستمندي از راه رسيد او را رد نكنيد.

محاسن برقي ، ص 423

18 - شام شب

شب ، حتما شام بخوريد ولو به لقمه اي

امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:

شب حتما غذا بخوريد، اگر چه مقدار كمي نان باشد، چون باعث قوت جسم مي شود.

طب الائمه ، ص 65

19 - شتاب در خوردن

غذا را خوب بجويد و در خوردن هرگز شتاب نكنيد

امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:

غذا خوردن را طولاني كنيد، زير لحظات آن از عمرتان محسوب نمي شود.

سفينة البحار، ج 1، ص 27

20 - راه رفتن و خوردن

سعي كنيد هنگام راه رفتن چيزي نخوريد

امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:

در هنگام راه رفتن چيزي نخوريد، مگر آنكه مجبور باشيد.

روضة المتقين ، ص 524

21 - سبزي با غذا

بر روي سفره ي غذا سبزي را فراموش نكنيد

پيامبر گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

سفره هاي خودتان را با سبزي ها بيارائيد، زيرا انواع ميكروب ها را نابود مي سازد.

طب النبي . ص 3

22 - غذاي ريخته شده در سفره

بهتر است غذاهاي ريخته شده بر روي سفره را بخوريد

حضرت علي (عليه السلام ) فرمودند:

اموري موجب رزق و روزي انسان مي شود: (كه از جمله ي آن امور) - خوردن غذاهاي ريخته شده بر سر سفره است .

طب و درمان ، ص 49

23 - نوشيدن بين غذا

سعي كنيد در بين غذا آب نياشاميد

امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:

هر كس بخواهد كه معده اش ناراحت نشود، در بين غذا آب نياشامد تا وقتي كه خوردن غذا پايان پذيرد. هر كس در هنگام خوردن طعام آب بخورد، بدنش مرطوب و معده اش ضعيف گردد و رگ ها جوهر و قوت غذا را نمي گيرند.

مستدرك الوسائل

24 - نوشيدن آب با غذاي چرب

از نوشيدن آب ، پس از غذاي چرب اجتناب نمائيد

امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:

آب خوردن روي غذاي چرب ، درد را به هيجان آورد.

وسائل الشيعه ، ج 17، ص 190

25 - آب سرد و غذاي گرم

از نوشيدن آب سرد پس از غذاي گرم بپرهيزيد

امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:

نوشيدن آب سرد پس از غذاي داغ و شيريني ، باعث از بين رفتن و فساد دندان ها مي گردد.

بحارالانوار، ج 4

26 - زياد نوشيدن

از زياد خوردن و زياد نوشيدن بپرهيزيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

دل هاي خويش را با زياد خوردن و زياد نوشيدن نميرانيد، كه دل چون زراعت است ، وقتي آب آن زياد شد خواهد مرد.

نهج الفصاحة ، ح 2489

27 - جرعه جرعه نوشيدن

بهتر است آب را جرعه جرعه بنوشيد

حضرت علي (عليه السلام ) فرمودند:

بارها ناظر پيغمبر اكرم (صلي الله عليه و آله ) بودم ، آن حضرت هرگاه آب مي آشاميد، سه مرتبه در بين آشاميدن نفس مي كشيد، و رد هر مرتبه كه مي خواست شروع به آشاميدن كند به نام خدا شروع مي كردند و بعد از نفس كشيدن الحمدلله مي گفتند.

بحارالانوار، ج 1، ص 476

28 - سر كشيدن آب

هنگامي كه آب مي نوشيد آب را يك مرتبه سر نكشيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

هرگز تشنه شديد آنچنان آب بياشاميد كه گويي آب را مي مكيد و هرگز آن را لاجرعه (يكمرتبه ) سر نكشيد، بلكه آن را بمكيد.

طب النبي ، ص 5

29 - نوشيدن در ظرف ترك خورده

سعي كنيد در ظروف ترك خورده آب ننوشيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

از كناره ي دستگيره ي ظرف و جاي شكستگي آن آب نياشاميد.

سفينة البحار، ج 1

30 - ايستاده نوشيدن

سعي كنيد ايستاده آب نياشاميد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

فردي از شما ايستاده آب نياشامد.

طب النبي ، ص 4

31 - اسراف كردن

در خوردن و نوشيدن از اسراف بپرهيزيد

بخوريد و بياشاميد ولي اسراف نكنيد، كه خداوند اسراف كنندگان را دوست ندارد.

اعراف ، آيه ي 31

32 - شكرگزاري بعد از غذا

پايان هر غذا شكرگزاري از نعمت هاي خدا را فراموش نكنيد.

خداوند سبحان در قرآن كريم مي فرمايد:

اي كسانيكه ايمان آورده ايد، از خوراكي هاي پاكيزه اي كه روزي شما قرار داده ايم بخوريد، سپاسگزار خدا باشيد، اگر او را عبادت مي كنيد.

بقره ، آيه ي 172

33 - نمك پس از غذا

در پايان غذا هم كمي نمك بخوريد

امام باقر (عليه السلام ) فرمودند:

خداوند به حضرت موسي (عليه السلام ) وحي كرد كه قوم خود را امر كن غذا را با نمك آغاز و با آن پايان دهند، در غير اين صورت اگر دچار هر بيماري شدند جز خود را ملامت نكنند.

طب الائمه

34 - خلال كردن

پس از صرف غذا، خلال كردن را فراموش نكنيد

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

خلال كنيد، چون خلال كردن دهان را پاكيزه مي كند و براي لثه ها خوب است .

كافي ، ج 6، ص 376

35 - خلال نكردن

با چوب ريحان و چوب درخت انار خلال نكنيد

امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:

از خلا كردن با چوب ريحان و چوب درخت انار بپرهيزيد، كه اين كار رگ جذام را در بدن تحريك مي كند.

خصال ، ص 63

36 - شستن دهان

پس از خلال كردن ، دهانتان را حتما بشوئيد

امام حسين (عليه السلام ) فرمودند:

امير المؤ منين به ما دستور مي داد تا بعد از خلال كردن ابتدا سه بار دهان را شستشو دهيم و سپس آب بنوشيم .

النهاية ، ج 2، ص 99

37 - مسواك كردن

پس از هر غذا مسواك كردن را فراموش نكنيد.

رسول گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

مسواك ده فايده دارد، دهان را پاكيزه مي كند،

موجب رضايت خداوند است ، حسنات را تا هفتاد برابر افزون مي كند، سيره ي من است و استحباب دارد، زردي دندان را مي زدايد و دندان ها را سفيد مي كند، لثه را محكم مي كند، بلغم را مي برد، ضعف چشم را برطرف مي نمايد و اشتها را زياد مي كند.

خصال ، ص 481

38 - استراحت پس از غذا

پس از صرف غذا كمي استراحت نمائيد

امام صادق (عليه السلام ) فرمودند:

به پشت خوابيدن ، پس از خوردن غذا، بدن را فربه و غذا را هضم مي كند و ناراحتي را برطرف مي گرداند.

(معمول امام رضا (عليه السلام ) آن بود كه هرگاه غذا تناول مي كرد به پشت مي خوابيد و پاي راستش را بر روي پاي چپش قرار مي داد.

سفينة البحار، ج 1، ص 27

39 - حمام كردن پس از غذا

هرگز با شكم پر حمام نكنيد

امام رضا (عليه السلام ) فرمودند:

با شكم پر حمام نگيريد چون سبب توليد قولنج مي شود.

رسالة ذهبيه ، 29 - 26

40 - دو توصيه ي مهم !

تا گرسنه نشديد غذا نخوريد و تا سير نشديد دست از غذا بكشيد

پيامبر گرامي اسلام (صلي الله عليه و آله ) فرمودند:

در حالي غذا بخور كه اشتها داشته باشي و هنگامي دست از غذا بكش ‍ كه هنوز اشتهايت باقي است .

بحار، ج 62، ص 291

41 - چهار توصيه مهم !

اين چهار توصيه ي مهم را حتما بكار بنديد

حضرت علي (عليه السلام ) به فرزندشان امام حسن (عليه السلام ) فرمودند:

چهار كلمه به تو مي آموزم كه تو را از درمان بي نياز سازد.

- تا گرسنه نباشي غذا مخور، و هنوز مايل به غذا باشي دست از آن بردار، غذا را به جا و نيكو بخور (خوب بجو) و هنگامي كه خواستي به بستر روي خود را به بيت الخلاء عرضه كن (به مستراح برو)خصال ، ح 60

منبع : چگونه بخوريم تا سالم بمانيم   نوشته : سيدرضا حسيني